使用醇沉罐時，需要注意以下安全事項：

1. 防火防爆

   - 乙醇屬于易燃液體，操作場所要嚴禁明火，避免火花產生。同時，要配備有效的滅火器材和防爆設備。

2. 通風換氣

   - 保證操作區域有良好的通風條件，及時排除乙醇揮發產生的蒸氣，防止蒸氣積聚引發危險。

3. 靜電防護

   - 物料在輸送和攪拌過程中可能產生靜電，要做好靜電接地措施，防止靜電積聚引發火災或爆炸。

4. 設備密封性

   - 確保醇沉罐及其附屬管道、閥門等連接部位密封良好，防止乙醇泄漏。

5. 操作規范

   - 操作人員必須熟悉設備的操作規程，嚴格按照規定的步驟進行操作。

6. 個人防護

   - 操作人員應佩戴適當的防護用品，如防護眼鏡、手套、防護服等，防止乙醇接觸皮膚和濺入眼睛。

7. 電氣安全

   - 檢查電氣設備的絕緣性能，防止漏電事故。

8. 壓力控制

   - 關注罐內壓力變化，避免超壓運行。

9. 攪拌控制

   - 合理控制攪拌速度，防止攪拌裝置故障導致物料飛濺或損壞設備。

10. 應急處理培訓

   - 操作人員應接受應急處理培訓，熟悉在泄漏、火災等突發情況下的應對措施。

例如，如果在操作過程中發現乙醇泄漏，應立即停止操作，迅速疏散人員，并采取相應的堵漏和通風措施；若發生火災，應使用適用的滅火器進行滅火，并及時報警。