單效外循環濃縮器的工作原理如下：
 

　　1. 加熱過程：
 

　　- 蒸汽供熱：生蒸汽進入加熱室的殼程，作為熱源。加熱室內部通常是列管式結構，生蒸汽在列管的外部流動，而需要濃縮的料液則在列管的內部。生蒸汽的熱量通過列管的管壁傳遞給料液，使料液溫度升高。
 

　　- 料液升溫：料液吸收熱量后溫度逐漸上升，同時由于溫度升高，料液的密度變小，在重力和熱對流的作用下，受熱的料液向上流動。
 

　　2. 循環過程：
 

　　- 噴入蒸發室：當料液被加熱到一定程度后，會從加熱室上部的噴管噴入蒸發室。在這個過程中，料液的壓力降低，部分料液會迅速汽化，形成汽液混合物。
 

　　- 返回加熱室：進入蒸發室的汽液混合物進行汽液分離后，未汽化的料液會從蒸發室底部的循環管回到加熱室的下部，再次被加熱，然后又被噴入蒸發室，如此不斷循環。這樣的循環過程可以使料液不斷地被加熱和蒸發，提高濃縮效率。
 

　　3. 蒸發過程：
 

　　- 汽液分離：在蒸發室中，料液由于壓力降低而迅速汽化，產生的蒸汽與未汽化的料液分離。蒸汽向上運動，而濃縮后的料液則在重力作用下向下流動。
 

　　- 去除泡沫：蒸發過程中可能會產生泡沫，為了避免泡沫影響蒸發效果和后續的冷凝過程，蒸發室通常設有除沫器，用于消除蒸汽中的泡沫。
 

　　4. 冷凝與收集過程：
 

　　- 蒸汽冷凝：從蒸發室蒸發出來的二次蒸汽進入冷凝器，冷凝器中通常通有冷卻水，二次蒸汽與冷卻水進行熱交換，溫度降低，迅速冷凝成液體。
 

　　- 液體收集：冷凝后的液體進入冷卻器進一步冷卻，然后流入受液罐中被收集起來。如果有不凝性氣體(如空氣等)，則會通過真空泵或直接排入大氣。
 

　　5. 出料過程：當料液濃縮到所需的濃度程度時，經取樣確定合格后，通過出料口排出濃縮后的物料。